এবার বিশ্বব্যাপী দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বেড়েছে। নিউজিল্যান্ডের ফন্টেরার গুঁড়ো দুধসহ দুগ্ধজাতীয় পণ্যের দাম দুই সপ্তাহ ব্যবধানে বেড়েছে প্রায় ২ শতাংশ।
দাম বাড়ার এই প্রভাব বাংলাদেশেও পড়ার প্রবল আশঙ্কা রয়েছে।
সম্প্রতি গ্লোবাল ডেইরি ট্রেড-জিডিটির নিলামের তথ্য বিশ্লেষণ করে দ্য নিউজিল্যান্ড হেরাল্ড বলছে, নভেম্বর মাসের দ্বিতীয় নিলামে দুগ্ধজাত পণ্যের দাম দুই সপ্তাহের ব্যবধানে ১ দশমিক ৯ শতাংশ বেড়েছে। এ সময়ে ৩৬ হাজার ২৪৪ টন দুগ্ধজাত পণ্য কেনা-বেচা হয়েছে। টন প্রতি গড় দাম পড়েছে ৪ হাজার ৮৯ ডলার। দাম বাড়ার জন্য চাহিদা বাড়াকেই সামনে রাখছে জিডিটি।
নিলামে নিউজিল্যান্ডের ফার্ম মালিকদের সমবায় প্রতিষ্ঠান ফন্টেরার ননিযুক্ত গুঁড়া দুধের দাম, এবারের নিলামে বেড়েছে ৩ দশমিক ২ শতাংশ। টন প্রতি গড়মূল্য পৌঁছেছে ৩ হাজার ৮২৬ ডলারে। ননিছাড়া গুঁড়া দুধের দামও প্রায় ১ শতাংশ বেড়েছে। প্রতি টনের গড় মূল্য পড়েছে ২ হাজার ৮৮২ ডলার।
চলতি সপ্তাহে অ্যানহাইড্রাস মিল্ক ফ্যাটের দামও বেড়েছে। ১ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি গড় মূল্য দাঁড়িয়েছে ৭ হাজার ৬২২ ডলারে। আর মাখনের দাম দশমিক ৫ শতাংশ বেড়ে উঠেছে ৭ হাজার ৮ ডলারে।
জিডিটি মূল্যসূচকে চলতি সপ্তাহে পড়ে গেছে মোজারেলা পনিরের দাম। পণ্যটির দাম ৬ দশমিক ৬ শতাংশ কমে টন প্রতি গড় মূল্য নেমেছে ৪ হাজার ৩১৫ ডলারে। পাশাপাশি চেডার পনিরের দামও ৩ দশমিক ১ শতাংশ কমে টন প্রতি গড় মূল্য হয়েছে ৪ হাজার ৮৪৩ ডলারে।
এদিকে, বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরোর (বিবিএসের) তথ্য বলছে, ২০২৩-২৪ অর্থবছরের ১১ মাসে বাংলাদেশ ১ লাখ ২৬ হাজার ৪৮৭ টন গুঁড়ো দুধ ও ক্রিম আমদানি করেছে, যা আগের পুরো অর্থবছরের চেয়ে ৮ হাজার টনের বেশি।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, বাংলাদেশ বছরে গড়ে ১ লাখ টনের বেশি গুঁড়ো দুধ ও ক্রিম আমদানি করে থাকে। আন্তর্জাতিক বাজারে দাম বাড়লে তা বাংলাদেশের আমদানি খরচ বাড়িয়ে দিতে পারে। ফলে বাড়তে পারে পণ্যের দামও।
